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金線蓮是屬於最傳奇的作物

商品類別: 來自量販、食品、醫療>熟食 / 小吃 / 滷味>火鍋 / 湯底 / 煲湯>燉包

台灣金線蓮燉包

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別名「南五加皮」的刺五加，灌木，高一公尺，小枝密生細刺毛或刺。生長於山地林下、林邊。全年可採，採全草鮮用或曬乾備用。

金線蓮是藥草或是草花以應用的觀點，此作物主要用於藥用而不是觀賞，因此在農政單位將它歸屬於特用作物和藥用作物。但是以植物分類的觀點，金線蓮乃屬於蘭科(Orchidaceae)、金線蓮屬(Amoectochilus blume)植物。因此以個人之栽培經驗，此作物不像草花或禾本科作物，反而類似國蘭。從其原產地所在的環境，海拔1，500公尺的闊葉林內、遮蔭且潮濕的腐植土上，即可知道此作物喜好陰涼的大氣環境，根部則喜歡鬆軟的介質，此點與國蘭生長習性相似，所以在進行栽培研究與病蟲害管理時，即可參考國蘭的栽培技術。

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記者紀宛宜、古高樹／採訪報導

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